Майонез в блендере

2 яичных желтка
1 ст л французской горчицы
сок 1/ 2 литров имона
200 миллилитров оливкового масла

Это простейший метод приготовления майонеза позволит вам приготовим соус так же быстро, как и откроем банку с майонезом.

перельем все в кувшин с солью и перцем. Ручным блендером, который достает до дня кувшина, взобьем секунду, а потом начать постепенно поднимать блендер ввер. Когда вы дошли до самого верха, майонез готов.

Экспериментируйте

Добавьте в основной рецепт такие ингредиенты:

пару филе анчоусов и выдавленный сок лимона и получится заправка "Цезарь"
раздавленный чеснок и получится альоли
2-3 ч л пряной пасты харисса и получится чили майонез или руй.
2 ст л порезанных свежих трав, например, базилик, кервель, петрушка или шнитт-лук, и получится зеленый майонез с травами.